د ناشتو جګړه: صحي یا خوندور؟

د خوړو نوي مدیر، بیتان ګریلز، د خوندور او صحي ناستو قطبي مخالف رجحانات معاینه کوي او د هغې شرطونه په ګوته کوي چې راتلونکی به څنګه څرګند شي.

We'ما په تیرو څو کلونو کې د مساوي بریا سره موازي دوه څرګند مخالف تمایلونه لیدلي دي.د حلقې په یوه اړخ کې صحي ناشتا ده–زموږ د ټولنیزو رسنیو سیلاب د تمرین اغیزمنونکي په څیر تغذیه کوي'د HIIT راتلونکی معمول–او له بلې خوا د زوال ناڅاپه ډوډۍ ده، په سختو وختونو کې آرامۍ او آرامۍ وړاندې کوي.

نو دا څنګه پیښ شوي او کوم ناشته به د مصرف کونکو زړونه وګټي؟

د ډوډۍ خوړلو په اړه نوی ذهنیت

ناشته کول، چې یو وخت د ماتولو عادت ګڼل کیده، د ژوند یوه لاره ګرځیدلې او ځینې یې ادعا کوي چې د مشهورې عقیدې خلاف، څومره چې مصرف کونکي ناشته کوي، د دوی د خوړو چلند صحي وي.

د NPD ګروپ د راپور په وینا، مصرف کونکي د صحي خواړو د شاملولو لپاره د خوړو څخه کار اخلي.هغه کسان چې خورا صحي خواړه لري د اوسط مصرف کونکي په پرتله په کال کې 36 سلنه ډیر ناشته خواړه خوري.

نو ایا دا پدې معنی ده چې چاکلیټ نارنج نوی تور دی؟کافي نه.

لکه څنګه چې ما یادونه وکړه، موږ'بیا د سنیک کولو په کټګورۍ کې دوه نه بلکه مختلف رجحانات ګورئ.لیوالتیا او راحت بې له شکه د وبا له ناروغۍ راهیسې په شهرت کې لوړ شوی ، مګر هغه درملنه چې ترټولو صحي دي'ډوډۍ خوړل'مصرف شوي د میوو، یوګورټ او بارونو پراخه ډولونه لري.

دا نوی لید کولی شي د خواړو سکتور ته فرصت چمتو کړي چې په مختلف ډول نوښت وکړي کله چې د ډوډۍ خوړلو خبره راځي.

یو داسې شرکت چې د ناشتو لپاره دا نوی چلند یې کارولی دی کالو دی.د وریجو کیک برانډ چې دمخه یې د خپلو صحي توکو لپاره پیژندل شوی و ، د سبزیجاتو پراساس محصولاتو لپاره په ځانګړي توګه په کریسپ کټګورۍ کې د مصرف کونکي زیاتوالي لیدلي.

"We'د 2020 کال په پرتله سږ کال د ډوډۍ خوړلو پیښو کې 1.9 ملیون زیاتوالی لیدل شوی،»هیلي مرګیټ، په ایکوټون انګلستان کې د کالو لپاره د برانډ کنټرولر نوي فوډ ته وویل.

"مارکیټ'په تیرو څو میاشتو کې د پام وړ وده کوي، او موږ'ما د کالو لپاره په پلور کې ریښتینی زیاتوالی لیدلی.د دې ودې لپاره ترټولو لوی چلوونکی زموږ د سبزیجاتو کیک دی.»

دا وروستی نوښت د نخود او دال د بیس سره جوړ شوی او د نورو شدید سبزیجاتو خوندونو لکه پیستو او چقندر سره یوځای شوی.

شدید خوندونه او د محصول ګټې

په زړه پوري خوندونه د خواړو صنعت ته د رسیدو لپاره یو بل رجحان دی–او مورګیټ د ناشتو کټګورۍ د یو ځانګړي سکتور په توګه یادونه وکړه چې د تجربې څخه ګټه پورته کولی شي.

"خلک د سنیک کټګورۍ کې د نوي او مختلف شیانو هڅه کولو لپاره خورا ډیر لیوالتیا لري ، نو دا'دا مهمه ده چې دا په ذهن کې وساتئ کله چې نوښت وکړئ.په هرصورت، دلته به تل د دودیزو ناشونو لپاره خونه وي–هغه څه چې موږ ټول پیژنو او مینه لرو او بیرته راګرځو؛اجازه راکړئ'د دې سره مخ شئ، مالګه او سرکه هیڅ ځای نه ځي.»

دودیز او خوندور

د وبا څخه دمخه موږ د صحي خواړو غوښتنه لیدلې وه؛خلک د دوی د هوساینې او هغه خواړو په اړه چې دوی یې مصرفوي ډیر پوهیدل او لیواله کیدل.دا رجحان–د ډیری شیانو په څیر–ته اچول شوی و'ټربو حالت'کله چې د کوویډ ریښتیني اغیزې څرګندې شوې.په ویټامینونو بډایه خواړه د پلورونکو لپاره اړین شوي دي'ټوکرۍاو د روغتیا رجحان یوازې ګړندی شوی ځکه چې خبرونه مات شوي چې چاقۍ د ویروس سره د شدید ناروغ کیدو خطر ډیر کړی.

په هرصورت، شاید یو مساوي شمیر مصرف کونکي هم د خوندور او خوږو نښو له لارې راحت غواړي.دا'د حیرانتیا خبره نده چې موږ پدې دوره کې د درملنې لپاره دا ډول ډرایو ولیدل–ورته شی د 2008-2010.2 د لوی بحران په جریان کې پیښ شوي

د Mintel3 لخوا څیړنه نور د فشار خوړلو او ناشونی کولو ترمنځ اړیکه تاییدوي.لکه څنګه چې، شنونکي وړاندیز کوي چې صنعت مسؤلیت لري"د جرم احتمال له منځه یوسي»د ناشتو په جوړولو سره"فعالې ګټې او/یا د مزاج لوړولو اجزا».

لکه څنګه چې کیلو ترسره کړې، تولیدونکي باید هغه اجزا وپلټي چې د تغذیې ګټې وړاندې کوي، لکه مغز او تخمونه، او په پام کې ونیسئ چې دوی څنګه کولی شي (په صادقانه توګه) ادعاګانې شاملې کړي لکه'انرژی ورکوونکی'او'آرام کول'.

"د ناشتو بازار پراخیږي او متنوع کوي او موږ یې نه کوو'د کمیدو تصور کول.هلته'اوس ډیر انتخاب او څه'د ناشتې په توګه وده شوې ده،»د مارکیټ په حواله مرجیټ تبصره وکړه's تکامل.

دا نه وه'یوازې ایسټر چې د هچکی تجربه کړی؛په حقیقت کې، ټول موسمي کنفیکشنري کمښت لیدلی، پداسې حال کې چې د چاکلیټ صنعت کې د نوي محصول پراختیا په ټولیز ډول 14 سلنه کمښت لیدلی.

کوویډ په بودیجه فشار راوړي، نوښت ته د لنډمهاله خنډ لامل کیږي؛او د تخصصي پلورنځیو او د خښتو او هاوان نورو انتخابونو تړلو سره، معمول چینلونه چې پیرودونکي یې د چاکلیټ پیرودلو ته هڅول هم بند شوي.

وروستي فکرونه

نو، خوند او روغتیا - زموږ ګټونکی څوک دی؟زه باور لرم چې دا جګړه به حتمي پای ته ورسېږي - که البته، کله هم پای ته ورسیږي.

په روغتیا او هوساینې باندې د تمرکز زیاتوالي - په ځانګړي توګه په تیر کال کې - د ټیټ او صفر شکر انتخابونو اړتیا باندې نور هم ټینګار کړی.بیا هم د منټیل څیړنې وړاندیز کوي چې د چاکلیټ لپاره د بورې کم شوی بازار "بنډ" پاتې دی، د شکر سره تنظیم شوي چاکلیټ د نړۍ په کچه د څلورو فیصدو څخه کم د لانچ لپاره مسؤل دي - د تیر کال په پرتله یو کمزوری درې سلنه زیاتوالی.

دلته به تل د لیوالتیا لپاره خونه وي، او داسې ښکاري چې مصرف کونکي به تل د خپلو بې شکره همکارانو په پرتله دودیز چاکلیټ غوره کړي.

ممکن د موسمي چاکلیټ نوښت کې کمښت راغلی وي، مګر لکه څنګه چې شیان بیا پرانیستل پیل کوي، نوي او ځانګړي محصولات به بازار ته راشي.لکه څنګه چې کالو د خپلو سبزیجاتو کیکونو سره ښودلې، هغه ناشونې چې د نوي شی لپاره د دې اشتها لپاره خواړه ورکوي ښه کار وکړي.که یو محصول کولی شي د فعال روغتیا ادعاګانې هم وړاندې کړي، تاسو شاید ګټونکي یاست.

د دې په ویلو سره، د پیرودونکي غوره توب به تل د یو اصلي چلوونکي لخوا ترتیب شي: خوند.تاسو کولی شئ صحتمند اوسئ او څومره چې تاسو غواړئ توپیر ولرئ، مګر که ستاسو محصول د 'ټیسټبډ ځای' ته ونه رسیږي، دا کار نه کوي.

په نهایت کې ، د نخشو جګړه به په هایبرډ اختیار کې پای ته ورسیږي چیرې چې لیوالتیا - معمولا خوندور ګڼل کیږي - به د هوساینې سره په ذهن کې د ناشتو سره یوځای شي.موږ لا دمخه وینو چې دا هایبرډ ذهنیت د سنیکنګ ډګر ته لاره پیدا کوي؛لکه څنګه چې د چاکلیټ لپاره، زه په صادقانه توګه باور لرم چې بوره به تل خپل ځای ولري څومره چې کم شوی او صفر اختیارونه دوام لري.

په اصل کې، پیرودونکي نړۍ غواړي؛نو تولیدونکي، تاسو باید دا دوی ته ورکړئ.د تخلیقی کیدو وخت.

www.indiampopcorn.com